TRABALHA COMO GARÇOM / GARÇONETE ?

VOCÊ SABIA?
Direito Trabalhista dos Garçons. Se algum desses direitos está sendo desrespeitado procure um advogado especializado. . • É proibido obrigar o garçom a limpar a casa - é dupla função. • É proibido colocar o garçom sempre numa praça que tem uma menor quantidade de clientes. • É proibido o assédio moral (ofender, ridicularizar ou menosprezar) os garçons. • É proibido pagar menos que o piso salarial estabelecido pelo Sindicato. • É proibido pagar só as gorjetas, garçom tem direito ao às gorjetas e ao salário fixo. • É proibido o desconto por quebra de materiais. • É proibido o desconto de clientes que saíram sem pagar ou de pedidos devolvidos. • É proibido a empresa ficar com parte dos 10% das gorjetas. • É proibida a ausência de folga semanal e o garçom deve ter pelo menos um domingo de descanso por mês.
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Advogado no Méier Rio de Janeiro - RJ - Fiks Advogados (21)2113-9634

‎Chef‬ de Cozinha

Conhece todos os cargos e posições dentro da cozinha profissional? 
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1- Chef: Principal executivo da cozinha, o chef é responsável pela brigada;
2- Sous-Chef: segundo no comando;
3- Chef de Partie: Responsável pela ilha de montagem de pratos;
4- Saucier: Prepara salteados, braseados e molhos;
5- Rotisseur: Cuida de carnes e aves assadas;
6- Grillardin: Prepara grelhados;
7- Poissonier: Especialista em peixes;
8- Potager: Responsável pelas sopas;
9- Garde Manger: Responde pela cozinha fria – preparo de patês , terrines, canapés, saladas;
10- Legumier: Prepara legumes para a cocção;
11- Entremetier: Responsável pelo cozimento de legumes, amidos, ovos e frituras por imersão;
12- Pâtissier: Cuida de massas e doces;
13- Aboyeur: Responsável por “cantar” as comandas para a cozinha.